郭棐（1529年－1605年），字笃周，号梦兰，明朝政治人物。广东南海人。(有说是广东中山人)

嘉靖四十一年（1562年）进士，起先担任户部主事，后被调到礼部任职，曾疏陈十事，皆见采纳；因子忤当权，被外调做夔州知府，后任湖广道屯田副使，四川提学、广西右江副使、云南右布政使等[1]，晚年为光禄寺卿。

郭棐对文化最大的贡献莫过于修方志。他非常重视广东当地的方志事业、自万历五年至万历二十七年二十余年间，曾为广东修志三种。包括「粤大记」、「广东通志」、「岭海名胜志」。

「粤大记」是明朝郭裴所著的一本记载广东地方事迹、人物和典章制度的专志。始修于明万历五年，至万历廿三年完稿，历时18年。「粤大记」中许多关于香港的记载，如青衣岛、筲箕湾、尖沙嘴、将军澳等地名，显示明代的香港居民人口已经比较多。

「广东通志」是明朝郭裴所著的一本记载广东地方的通志。属于明清两代的地方志，记录着广东省内的事迹、气候、风俗、水利、人物、艺术文化等等。正文分藩省志十三卷，有十一门。《广东通志》从明代的《广东通志初稿》算起，曾经编修了六次。《四库全书总目提要》称《广东通志》「较他志体例为协」。「古籍网」上提供有(明)郭棐纂修万历版的「广东通志」发售。

「岭海名胜志」是明朝郭裴所著的一本记载广东地方事迹、人物和典章制度的专志。于万历廿四年成书。全书分名胜古迹与文类两大项。
郭棐还着有《梦菊全集》《齐楚滇蜀诸稿》等。他纂修地方志重修志重明是非，所谓「不虚不隐」，发扬史笔直书传统。
他曾在志论中说：「志者郡国是非之权衡也。其所是者，必天下之公非，而不敢诳以为非。有似非而是者，则亦不得罗织而诋以为非也。是故必公是非，不虚不隐。而后可以无愧于月旦之评也。」他这种实事求是的修志精神，重明是非的修志主张，颇为时人所称颂，对后世修志亦颇有影响。
据香港地方志专家萧国健教授称，「香港」本为岛南岸一小渔村之名称，首见载于明万历年间郭棐编撰之粤大记一书，该村落之得名，盖因其位于一香木出口港湾畔之故。可见，没有郭棐，就没有香港。